Что важно учитывать при установке систем вентиляции зернохранилищ?
07.09.2019
Содержание
- Для чего нужна система вентиляции зерновых складов?
- Влияние вентиляции на сушку и дозреваемость зерновых культур в помещениях зерносклада
- Дифференциация воздухообмена: какая влажность необходима для разных зерновых культур?
- Что такое показатель скважистости и как на него можно влиять с помощью вентиляции склада зерна?
- Когда требуется активное вентилирование?
Сохранение зерна – принципиальная задача, которая позволяет повысить его экономическую ценность. Во время уборочной кампании закупочная цена на зерновые самая низкая, поэтому имеет смысл отправить урожай на хранение и заняться реализацией, когда его стоимость наиболее высока.
Но для того, чтобы зерно не испортилось и не потеряло своих свойств, нужно провести ряд мероприятий и соблюдать условия хранения. Для этого и используются системы вентиляции.
Инжиниринговая компания «Obion» готова реализовать комплексные решения по устройству внутренних инженерных систем и сетей зданий. Мы предоставляем гарантию на все работы по проектированию и на монтажные работы!
Для чего нужна система вентиляции зерновых складов?
В зависимости от зерновой культуры, при соблюдении нужного температурного режима (10-25оС) и поддержании постоянной влажности 10-13%, зерно может храниться продолжительный период времени и сохранять всхожесть на протяжении 5-10 лет.
Именно за поддержание необходимых параметров окружающей среды на зерноскладе отвечает система вентиляции. Кроме этого, она выполняет и другие функции:
- охлаждает и консервирует материал;
- уменьшает влажность зерна;
- обеспечивает нужный воздухообмен;
- удаляет пылевые остатки и загрязненный воздух.
Если во всех других зданиях вентиляция – это одна из многих инженерных систем, то для зерновых складов она – основная система, без которой хранение этого вида продукции становится неэффективно. Избыточная влажность и колебания температуры способствуют размножению микроорганизмов, прорастанию, впитыванию запахов, слеживанию. Все это пагубно влияет на качество зерна.
Еще одна особенность организации вентиляции зернохранилища – использование систем аспирации вместе с общеобменной принудительной вентиляцией. Это делается для отведения из помещения мелкой зерновой пыли, которая может взорваться при определенной концентрации.
Влияние вентиляции на сушку и дозреваемость зерновых культур в помещениях зерносклада
После уборки урожая нужно правильно организовать начальный этап процесса хранения. Именно в этот момент зерно нестабильно и, в зависимости от его вида и типа зернохранилища, на подготовительный период может уйти от нескольких недель до месяца. В этот промежуток времени зерно дозревает – его влажность доводят до 13-14% при температуре окружающей среды 20-30оС.
Помимо дозревания, с понижением влажности идет процесс обеззараживания материала – активность микроорганизмов падает и они впадают в состояние анабиоза. Такой подход наиболее предпочтителен, поскольку полностью удалить микроорганизмы без риска повреждения зерна невозможно.
Для поддержания нужного температурного режима также используется система вентиляции с рекуперацией тепла. В этом случае теплый отработанный воздух нагревает поступающие в ангар зернохранилища воздушные массы. Такая система экономит электроэнергию и расходы на нагрев воздуха до нужной температуры, тем самым удешевляя процесс сушки.
Дифференциация воздухообмена: какая влажность необходима для разных зерновых культур?
Влажность зерна – основной показатель, который влияет на его качество и сохранность свойств. Переизбыток воды запускает физические и химические процессы, которые приводят к прорастанию зерна. Также во влажной среде активно размножаются микроорганизмы, которые становятся причиной порчи урожая.
В зернах вода содержится в двух видах:
- свободная;
- связанная.
Правильно организованная сушка и точный расчет вентиляции зернохранилища направлены на удаление свободной воды. Именно ее содержание приводит к прорастанию и становится питательной средой для микроорганизмов. Связанную воду можно удалить из зерна только изменением физико-химических свойств и нарушением целостности. Причем она не обладает теми свойствами, что и свободная. Поэтому на хранение зерна не влияет.
Влажность, при которой в зерне появляется свободная влага, называют критической. Для каждой культуры она имеет свое значение:
Культура | Критическая влажность |
Бобовые (горох, фасоль, чечевица) | 16% |
Рожь, ячмень, пшеница | 15 – 15,5% |
Сорго, просо, кукуруза | 13 – 14% |
Среднемасличный подсолнечник | 10% |
Высокомасличный подсолнечник | 7 – 8% |
Для основных видов злаков требование по влажности – до 14%. При этом показателе их можно закладывать на склад с учетом соблюдения всех условий хранения, не опасаясь ухудшения качества продукции.
Именно определение влажности – первый этап в организации хранения зерновых. Когда материал поступает на заготовительные пункты, принимается решение о дальнейших действиях – партия отправляется на склад, либо это операцию приходится отложить, чтобы довести зерно до нужной влажности в сушилке.
Что такое показатель скважистости и как на него можно влиять с помощью вентиляции склада зерна?
Показатель скважистости – это отношение пустого пространства между зернами в насыпи к объему всей насыпи. Выражается в процентах и для каждой культуры имеет свое значение. К примеру, для ржи и пшеницы это 35-45%, овса 50-70% и т. д. Показатель зависит не только от геометрии, размеров и поверхности зерен, но и от количества инородных тел в насыпи, примесей и мусора. Причем мелкие частицы могут легко укладываться в межзерновом пространстве и уменьшать скважистость. А крупные частицы, наоборот, ее увеличивают.
Показатель скважистости влияет на следующие показатели:
- интенсивность передачи тепла и влажности через воздушные пустоты между зернами;
- развитие болезнетворных бактерий и вредителей, поскольку кислород – обязательное условие для их существования;
- сохранение всхожести – недостаток кислорода негативно влияет на этот параметр;
- общий объем зерновой массы;
- возможность вводить в пустоты пары веществ для дезинсекции, тем самым предотвращая порчу урожая;
- возможность продувания зерновой массы воздухом при активном вентилировании.
Именно применением активного вентилирования можно увеличивать объем воздуха, который находится в зерновой массе. Это предотвращает порчу и слеживание урожая.
Когда требуется активное вентилирование?
Активная вентиляция зерна – это принудительное продувание воздухом массы зерен благодаря пустотам между ними. Применяется в следующих случаях:
- Имеет место процесс самосогревания. В только что убранном зерне много влаги, которая вступает в реакцию с кислородом. Это приводит к локальному увеличению температуры в насыпи до 55-60oС, соответственно зерно теряет свои характеристики. Грамотно проведенное активное вентилирование нормализует такие очаги нагрева.
- Снижение температуры. Продувание производится холодным воздухом в осенне-зимний период либо с использованием холодильных агрегатов. В этом случае зерно консервируется.
- Для сохранения всхожести. Кислород между зернами – необходимое условие для сохранения жизнедеятельности зерен. Со временем его содержание в пустотах уменьшается. Для насыщения используется принудительная продувка.
- Для сушки семян и уменьшения их влажности, если по каким-либо причинам это невозможно сделать в зерносушилке.
Активное вентилирование – наиболее доступный и легкий в реализации процесс, который помогает сохранить урожай. Расчет такой системы вентиляции и проект можно реализовать для помещений любого типа – от бескаркасных ангаров зернохранилищ до хранилищ механизированного типа.
Компания Obion оказывает услуги по проектированию и монтажу вентиляций для зернохранилищ. Наши специалисты проконсультируют вас относительно особенностей систем, задач, которые они решают, а также рассчитают стоимость вашего проекта и помогут выбрать наиболее оптимальный вариант вентиляционной системы для вашего помещения.
Источник Компания Obion
- Вытяжная вентиляция
- Система вентиляции на деревообрабатывающем производстве
- Приточная вентиляция
- Вентиляция бассейна
- Ошибки при установке системы видеонаблюдения
- Чем отличается спринклерная система пожаротушения от дренчерной?
- Зачем нужен проект электроснабжения?
- Вентиляция гаража своими руками: обзор лучших вариантов обустройства системы воздухообмена
- Вентиляция торгового центра
- Отопление промышленных зданий
- Шум от вентиляции. Как избавиться?
- Ошибки при установке VRV/VRF-систем
- Особенности проектирования системы освещения в торговом центре
- Вентиляция в доме: естественная и искусственная – требования, разновидности и особенности
- Приточно-вытяжная вентиляция
- Вентиляция детского сада
- Вентиляция административных помещений и зданий
- Нормы вентиляции магазина
- Установка противопожарной сигнализации в гостиницах. С чего начать?
- Гид по видам систем отопления
- Особенности вентиляции кафе и ресторанов
- Особенности проектирования VRV-системы кондиционирования
- Противопожарные системы в ТЦ и ТРЦ
- Какие бывают системы автоматического пожаротушения?
- Монтаж электропроводки в офисе: особенности
- Вентиляция кафе в жилом доме: что нужно знать?
- Особенности вентиляции склада
- Вентиляция школы
- Вентиляция офисов
- Вентиляция автостоянки
- Видеонаблюдение в банном комплексе. Технические, этические и юридические вопросы
- Дымоудаление на складе
- Особенности организации электроснабжения в торговом центре
- Отопление производственных помещений
- Вентиляция в бане: обзор традиционных схем и нюансов обустройства
- Освещение в бизнес-центре
- Как сделать вентиляцию в производственном цеху?
- Что такое модульные системы вентиляции и где они применяются?
- Системы контроля доступа в бизнес-центре: особенности и задачи
- Правильная настройка и эксплуатация системы видеонаблюдения
- Вентиляция в медицинских учреждениях
- Проектирование инженерных систем для складских помещений
- Проектирование холодоснабжения
- Проектирование теплоснабжения
- Проектирование канализаций
- Проектирование водоснабжения
- Проектирование кондиционирования
- Проектирование вентиляции
- Внутренние инженерные сети
- Наружные инженерные сети
- Видеонаблюдение