Отопление кафе и ресторана

Отопление кафе и ресторана

Кафе и рестораны одной важнейших из задач привлечения и удержания клиентов ставят поддержание комфорта и уюта гостей. Чтобы человеку было комфортно находиться в помещении в холодное время года, нужна грамотно спроектированная система отопления.

Отопление для ресторанов не должно доставлять никаких неудобств посетителям, а следовательно: загрязнять воздух, выделять запахи, иметь высокий уровень шума. Также отопительные системы зачастую должны быть приспособлены к обогреву открытых пространств (летников).

Варианты систем отопления

Водяное

Водяное отопление может быть как централизованным, так и автономным.

Теплоснабжение от внешней сети требует устройства пункта управления. Его можно обустроить в здании ресторана, либо, по согласованию, установить отдельный тепловой счетчик в общем узле всего здания, в котором находится предприятие. При этом система отопления для кафе проектируется отдельно от остального здания.

Если устраивается автономная система отопления, необходима установка котла с выбранным источником топлива.

Также при проектировании выбирают отопительные приборы: конвекторы либо радиаторы. При необходимости на приборы устанавливают ручные или автоматические терморегуляторы, что позволяет избегать излишних теплопотерь.

Если сооружение позволяет, в ресторане или кафе может быть установлена система теплого пола, когда под напольным покрытием располагают трубы, обеспечивающие его нагревание. При этом температура воды в системе поддерживается в среднем на уровне 40–50 С°.

Также могут быть установлены встроенные в пол конветоры. Это разумно, например, при панорамном остеклении помещения кафе.

При оборудовании помещения фанкойлами можно запланировать их подключение к водяной сети здания и, тем самым, использование в качестве обогревателей водяного отопления.

Инфракрасное

Далеко не всегда подключение к центральной сети отопления экономически выгодно и удобно для владельца кафе или ресторана. Отопительный сезон не всегда вписывается в погодные условия, а регулировать температуру при централизованном нагреве топлива сложно, что в конечном счете сказывается на комфорте для посетитетй и, следовательно, прибыли заведения. Автономное устройство системы водяного отопления дорогое и зачастую сложное, (обогреватели, например, масляные) иссушают воздух, да и действуют точечно.

В качестве альтернативы можно использовать потолочные инфракрасные обогреватели, работающие от электросети. Они удобны, безопасны, экологичны и сравнительно экономичны. КПД инфракрасного обогревателя довольно высок, так как лучи быстро нагревают поверхности в зоне излучения, которые, в свою очередь, отдают тепло воздуху помещения. При этом не выжигается кислород и не возникает ощущения сухости. Аккумуляция тепла позволяет тратить сравнительно немного электроэнергии на отопление залов.

Для поддержания комфортной температуры стоит устанавливать автоматический терморегулятор, включающий и выключающий обогреватели, на высоте не более полутора метров от пола. Инфракрасные обогреватели можно использовать как в закрытых залах ресторанов, так и на открытых площадках. Даже в холодное время года им зачастую под силу поддерживать температуру на 10 и более градусов выше, чем уличная.

Инфракрасные обогреватели пожаробезопасны, тихо работают, имеют долгий срок службы и вписываются в любой дизайн за счет малозаметного монтажа.

Воздушное

Такой вид отопления может быть организован в ресторанах и кафе, где установлена приточно-вытяжная вентиляция.

Для экономии электроэнергии обычно проектируют систему рециркуляции, то есть смешивания внутреннего, прогретого, воздуха с приточным потоком холодного. Также может быть организован вариант с утилизацией теплоты вытяжного воздуха. Однако он требует установки системы фильтрации воздушного потока от примесей.

Проектирование систем отопления

Для расчета и проектирования системы отопления в кафе или ресторане следует привлекать высококвалифицированных специалистов, так как система эта сложна и должна не соответствовать требованиям СНиП 41-01-2003, но и правильно работать впоследствии, поддерживая комфортную температуру и качество воздуха. Немаловажным для собственника заведения будет и аспект экономии. Чтобы не допустить излишних затрат на электроэнергию или топливо, нужен верный и точный расчет мощности оборудования, количества отопительных приборов, мест их установки и т.д.

Собственник или арендатор для должен предоставить проектной организации следующие данные:

  • Точный адрес здания, где находится ресторан или кафе.
  • Свидетельство о праве собственности.
  • Точные сведения о характеристиках сооружения: материал стен, этажность, общая площадь и площадь отдельных помещений, высота потолков, материалы кровли и пола, количество, размеры и материал окон.
  • Направление работы заведения, предполагаемое количество посетителей, часы работы залов и кухни.
  • Возможно ли подключение к центральным магистралям (газ, вода, электричество).
  • Температурный режим во внутренних помещениях и на открытой площадке.
  • Планируется ли устройство индивидуальной системы отопления.
  • Планируемы тип теплоносителя, материалы и вид обогревателей.
  • План автоматизации работы отопительной системы.

Если для отопления планируется обустройство индивидуальной системы, нужны также следующие сведения:

  • Где планируется возводить котельную.
  • Тип котла, тип топлива, в том числе резервный.
  • Система дымоудаления.
  • Тип теплоносителя.
  • Наличие автоматизации работы котельной и отопительной системы в целом.

Доверяя работу по проектированию и монтажу системы отопления, можно быть уверенным в том, что документация будет составлена верно, а работа самой системы будет бесперебойной и экономичной.

Мы работаем со следующими компаниями
Нам доверяют
Архитектурные бюро
Госструктуры
Генподрядные организации
Строительные компании
Другие
Инвестиционные компании
BALK
BALK
LUTURINSKYLEOST
LUTURINSKYLEOST
Atelier
Atelier
Architects
Architects
Total Architects
Total Architects
Арена Проектный институт
Арена Проектный институт
Предыдущий
Следующий
Газпром Автоматизация
Газпром Автоматизация
КосмосАвиаСпецстрой
КосмосАвиаСпецстрой
Почта России
Почта России
МФТИ
МФТИ
Парк Горького
Парк Горького
Конценр ПВО Алмаз Антей
Конценр ПВО Алмаз Антей
ФармСтандарт-Медтехника
ФармСтандарт-Медтехника
Предыдущий
Следующий
Гипронии Авиапром
Гипронии Авиапром
Мосэлектротягстрой
Мосэлектротягстрой
Мортон
Мортон
Ikon
Ikon
MR Group
MR Group
Гинт-М
Гинт-М
Предыдущий
Следующий
LSR Группа
LSR Группа
Total
Total
Стройсервис
Стройсервис
Фундамент-Группа компаний
Фундамент-Группа компаний
Sherif and Co
Sherif and Co
ПИК Группа
ПИК Группа
KR Properties
KR Properties
Предыдущий
Следующий
AeroStone
AeroStone
Dr.Koffer
Dr.Koffer
Департамент культуры города Москвы
Департамент культуры города Москвы
BIGLION
BIGLION
Мегаплан
Мегаплан
Предыдущий
Следующий
Платформа-деловой комплекс
Платформа-деловой комплекс
Предыдущий
Следующий
Хотите получить ответ на ваши вопросы?
Задайте их нашим проектировщикам прямо сейчас!
Мы свяжемся с Вами в течении 5 минут. Вам нужно просто заполните форму ниже и мы Вам перезвоним.
Спасибо!
Ожидайте нашего звонка

В ближайшее время наши специалисты с Вами свяжутся. Благодарим за Ваше обращение к нам!

Неудачая отправка заявки :(

Извините, отправить заявку неудалось, повторите пожалуйста попытку. Если проблема повториться, просьба связаться с нами через почту или телефон.